椰殼活性炭被廣泛使用，它不僅可以凈化，而且可以脫色和去除氣味，因此它可以用于生產(chǎn)和生活。果汁是人們經(jīng)常喝的一種飲料，其豐富的味道和飽滿的水果味道使它深受老年人、兒童和婦女的喜愛。大到超市，小到路邊便利店，甚至餐館都必不可少，但生產(chǎn)的果汁并不都是美味的，需要一些幫助，也就是說，椰殼活性炭可以生產(chǎn)出最喜歡的果汁。

      椰殼活性炭在果汁生產(chǎn)中的應用
      (1)蘋果汁：蘋果是生活中常見的水果，具有很高的營養(yǎng)價值和甜味，所以蘋果汁生產(chǎn)的蘋果汁也受到食客的喜愛，但在貯藏過程中經(jīng)常出現(xiàn)變色現(xiàn)象，椰子殼活性炭處理的蘋果汁在很長一段時間內(nèi)不會變色，因為椰子殼炭降低了蘋果汁中的氨基酸含量，從而抑制了褐變反應。為了提高活性炭處理的過濾效果，添加棉絨漿是有益的。
      (2)柑橘汁：柑橘是一種特定季節(jié)的水果，種植在其他地方的柑橘不僅嘗起來苦澀，而且味道也很小，這樣柑橘汁就可以全年根據(jù)人們的需要來品嘗。然而，新鮮的柑橘汁會與橘皮中的一些芳香油和苦味物質(zhì)混合，再加上干皮細胞受到微生物作用的雜質(zhì)，使用富含椰子殼的細孔碳，可以有效地消除苦味和凈化。由于柑橘汁中的果肉，不適合使用椰殼活性炭。
      (3)櫻桃汁：櫻桃汁也可以用椰子殼木炭處理，但與之接觸的時間較短，如果時間過長，會損害果汁的風味。
      以上是椰殼活性炭在果汁領域的應用，主要以蘋果汁、柑橘汁和櫻桃汁為例，可見椰殼活性炭具有較強的脫色和脫臭能力。椰殼活性炭生產(chǎn)廠家應重視其在果汁工業(yè)中的應用，因為其無毒性屬于環(huán)保型產(chǎn)品，可推廣應用于食品工業(yè)和凈水工業(yè)。不僅要發(fā)展產(chǎn)業(yè)鏈，提高產(chǎn)品附加值，而且要擴大其應用領域。